3 Resep Masakan Indonesia Lezat Dan Mudah Di Buat

Masakan Indonesia merupakan salah satu yang memiliki rasa yang sangat khas dari dari campuran rempah rempah dan bumbu yang di gunakan dan hal inilah yqang membuat nya berbeda dan sangat lezat kalian hanya perlu mengikuti langkah langkah dari resep makanan serta penggunaan bahan serta cara membuat nya

Dan berikut adalah resep masakan indonesia sederhana

Telur Dadar Gulung Saos Asam Manis

Bahan-bahan:

- 5 butir telur.

- 2 sdm terigu.

- Air matang kurang lebih 70 cc.

- Garam.

- 1/2 batang wortel, dipotong kecil-kecil.

Bahan untuk saos:

- 2 sdm kacang polong.

- 5 cm jahe dipotong korek api.

- 3 sdm saos tomat.

- 1/2 sdm kecap manis.

- 1 sdm tepung maizena.

- Air matang sebanyak 200 cc.

- 1 buah jeruk kunci.

- Garam, penyedap jamur, dan gula pasir lebih kurang 2 sdm, sesuai selera.

Cara membuat :

1. Larutkan terigu dengan air, garam, penyedap.

2. Masukkan wortel dan kocok lepas bersama telur.

3. Panaskan teflon dengan api sedang. Tuang kocokan telur.

4. Ttunggu sebentar kemudian gulung telur. Gulungnya jangan sampai habis. Sisakan pinggirnya buat sambungan gulungan telur agar tidak putus.

5. Ulangi lagi sampai adonan telur habis. Angkat dan sisihkan.

6. Untuk saosnya, masukkan semua bahan saos, kecuali larutan maizena di teflon yang habis goreng gulungan telur. Tunggu mendidih sebentar, koreksi rasa baru masukkan larutan maizena.

7. Angkat dan siram di atas potongan gulungan telur siap disajikan.

Jengkol Kalio

Bahan-bahan:

- 250 gram jengkol tua yang sudah direbus, pipihkan.

- 700 ml santan cair.

- 1 batang sereh memarkan.

- 4 lembar daun salam.

- 4 lembar daun jeruk sobek-sobek.

- Garam, kaldu jamur, merica bubuk dan sedikit gula pasir atau gula merah.

Bumbu halus:

- Cabai merah keriting dan rawit sesuai selera.

- 8 butir bawang merah.

- 4 siung bawang putih.

- 4 butir kemiri.

- 1 sdt ketumbar.

- Sedikit jahe, kunyit dan lengkuas.

Cara membuat :

1. Tumis bumbu halus hingga wangi. Lalu masukkan sereh, salam, dan daun jeruk. Tumis lagi agak lama sampai bumbu benar-benar matang dan mengeluarkan minyak.

2. Masukkan santan dan jengkol, didihkan. Bumbui garam, kaldu jamur, merica dan gula sesuai selera,

3. Masak sampai bumbu meresap dan kuah santan menyusut. Jangan lupa cek rasa, angkat sajikan dengan nasi hangat.

Oseng Kacang Panjang

Bahan-bahan:

- 12 buah kacang panjang.

- 1 buah tempe.

- 2 papan pete dikupas kulit.

- 5 bawang putih diiris.

- 4 bawang merah diiris.

- 5 buah cabai merah diiris.

- 1 ruas lengkuas digeprek.

- 1 ruas jahe digeprek.

- 1 serai digeprek.

- 2 daun salam.

- 2 daun jeruk.

- 2 sdm kecap manis.

- 1 sdm saus tiram.

- 1 sdt gula pasir.

- 1/2 sdt garam.

- Air putih.

- Minyak goreng.

Cara membuat :

1. Potong-potong kacang panjang cuci bersih dan sisihkan. Potong kecil-kecil tempe dan digoreng sebentar. Angkat dan tiriskan.

2. Siapkan wajan, beri minyak goreng secukupnya. Tumis bawang merah dan putih sampai layu lalu masukkan lengkuas, jahe ,serai, daun salam dan daun jeruk, cabai merah. Aduk rata.

3. Masukkan kacang panjang dan pete oseng-oseng lalu beri kecap manis, saus tiram, gula dan garam aduk rata beri sedikit air.

4. Koreksi rasa dan terakhir masukkan tempe goreng oseng-oseng sebentar sampai semua bahan tercampur rata. Lalu matikan api dan sajikan.

Bagikan Artikel ini